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Lebensmittelhygienerecht - Müssen Betriebe der Teichwirtschaft zugelassen werden?

Autor

Dr. D. Murmann

Zusammen-
fassung

Durch die Verordnungen (EG) Nr. 852 - 854/2004 sowie die nationale Durchführungsverordnung wurde das Lebensmittelhygienerecht der Europäischen Gemeinschaft neu geordnet. Diese Regelungen sind auch für Teichwirte bei der Abgabe von Fischereierzeugnissen von Bedeutung.

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Dokument

AUFAUF_2009_Heft2.pdf